Repas

Voici une délicieuse recette de Choucroute de la mer Préparation : 1 heure Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: – 12 pommes de terre – 300 g de moules – 1 cuil. à soupe de persil haché – 3 filets de cabillaud – 3 pavés de saumon – 200 g de filets de haddock – 300 ml de …

Voici une délicieuse recette de Riz au lait au Coca-Cola. Ingrédients: – 500 ml de lait – 250 ml de Coca-Cola – 1 gousse de vanille – 2 c. à soupe de sucre en poudre – 100 g de riz rond – 2 c. à soupe de confiture de cerises (pour la décoration) Préparation: Dans une casserole, faire chauffer le …

Voici une recette de Gumbo au poulet. Ingrédients: – 3/4 tasse de beurre – 3/4 tasse de farine – 1 poulet sans peau, coupé – 1/2 lb (250 g env.) jambon coupé en dés – 1 lb (500g env.) saucisse fumée en tranches – 1 oignon haché – 2 litres de bouillon de poulet ou d’eau – 2 tasses de …

Voici une délicieuse recette Burrata avec tomates rôties et émulsion de basilic Ingrédients: – 2 grappes de tomates cerises – 1 tête d’ail, coupée en deux – 5 grains de poivre – 5 graines de coriandre – 3/4 tasse d’huile d’olive – 1 burrata (ou mozzarella fraîche) d’environ 250 g (1/2 lb) Émulsion de basilic – Les feuilles d’un bouquet …

Voici une délicieuse recette de Tourte aux champignons Ingrédients: – 1/2 oignon, en fines rondelles – 1 gousse d’ail finement hachée – 3 tasses de champignons (pleurotes, café, etc.), en morceaux – 2 c. à soupe de beurre – 1/2 tasse de vin blanc – 1 branche de romarin frais – 1 tige de thym frais – 1 fond de …

Voici une délicieuse recette de Tempura de légumes au Coca-Cola. Ingrédients: – 600 g de légumes et de feuilles mélanges (champignons, feuilles de cèleri, lamelles de courges ou de carotte, fleurs de brocoli) – 50 g de farine – 50 g do Maïzena – 200 ml de Coca-Cola très froid – 100 ml do sauce soja – 2 c. à …

Voici une délicieuse recette de Dips au Coca-Cola. Ingrédient: – légumes (concombre, celeri, tomates cerise, poivrons, radis, etc.) – 2 avocats – 250 ml de Coca-Cola – le jus de 1 citron – 4 ou 5 brins de coriandre – piment d’Espelette – 1 yaourt – 1 gousse d’ail – 1 bonne pincée d’origan séché – 200 ml de Ketchup …

Voici une délicieuse recette de Carottes à la cannelle. Ingrédients: – 50O g de carottes fines de printemps ou fraiches, – 150 ml de Coca-Cola, – 1 pincée de cannelle en poudre, – huile d’olive Préparation: Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile puis ajouter les carottes coupées sur la longueur et les faire dorer. Les laisser …

Voici une délicieuse recette de Fenouil à l’orange. Ingrédients: – 2 bulbes de fenouil coupés en tronçons, – le zeste et le jus de 1 orange, – 150 ml de Coca-Cola, – huile d’olive Préparation: Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile puis ajouter les tronçons de fenouil et les faire dorer. Les laisser cuire quelques minutes …

Voici une délicieuse recette de Choux de Bruxelles Caramélisés au Coca-Cola. Ingrédients: – 400 g de choux de Bruxelles coupés en deux, – vinaigre de Banyuls ou balsamique, – 150 ml de Coca-Cola, – huile végétale, – beurre Préparation: Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile puis ajouter les choux et les faire dorer des deux côtés. …

Voici une délicieuse recette de Courge spaghetti style Burrito Grande Ingrédients: – 1 courge spaghetti, coupée en deux, évidée et badigeonnée d’huile d’olive – Sel et poivre, au goût – Coriandre fraîche, au goût Guacamole: – La chair de 1 avocat – 1/4 tasse de salsa verde – Coriandre fraîche, au goût – 2 c. à soupe d’oignon finement haché …

Voici une délicieuse recette de Cannellonis au veau et à la Ricotta, sauce Arrabiata Ingrédients: Farce: – 1 c. à soupe d’huile d’olive – 2 échalotes françaises, ciselées – 1 gousse d’ail hachée – 450 g de veau haché – 1 1/2 tasse de ricotta – 1/2 tasse de parmesan râpé – 3 c. à soupe de basilic frais, haché …

Voici une délicieuse recette de Linguini à la sauce aux palourdes Ingrédients: – 1 lb (500g) de linguini – Sel – 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge – 6 filets d’anchois, hachés – 4 gousses d’ail hachées – 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées – 1/2 à 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés …

Voici une délicieuse recette de Coquilles Saint-Jacques gratinées au four. – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 personnes Ingrédients: – 8 échalotes – 2 gousses d’ail – 1 bouquet de persil plat – Noix de muscade en poudre – 20g de beurre salé – 12 noix de Saint-Jacques – 4 cuil. à soupe de …

Voici une délicieuse recette de Cocktail de gambas. – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 35 minutes – Pour 6 verrines Ingrédients: – 6 feuilles de brick – 30 g de beurre – 30 gambas – 3 cuil. à soupe de mayonnaise – 2 cuil. à soupe de ketchup – 1 cuil. à soupe de whisky – Tabasco – …

Voici une délicieuse recette de Cassolettes de Saint-Jacques en croûte. Préparation : 1 heure Cuisson : 35 minutes Pour 6 verrines Ingrédients: – 1 carotte – 1 blanc de poireau – 1/2 courgette – Beurre – 1 échalote – 300 ml de fumet de poisson – 100 ml de vin blanc – 400 ml de crème fraîche épaisse – Ciboulette …

Voici une délicieuse recette de Gambas sauté à l’ail et gingembre. Ingrédients: – une vingtaine de gambas crues – 2 gousses d’ail – 1/2 botte de coriandre – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 150 ml de Coca-Cola – sel, poivre Préparation: Râper l’ail finement. Hacher la coriandre. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu vif. Y …

Voici une délicieuse recette de Poisson vapeur, sauce gingembre et Coca-Cola. Ingrédients: – 2 filets de dorade (ou une dorade entière) – 3 à 4 cm de gingembre frais – 3 c. à soupe de sauce soja – 3 c. à soupe de Coca-Cola – petits pois – huile végétale Préparation: Éplucher le gingembre. En couper la moitié en lamelles …

Voici une délicieuse recette de Saumon Laqué au Coca-Cola. Ingrédients: – 2 pavés de saumon avec la peau – 3 c. à soupe de sauce soja – 50 ml de Coca-Cola – 1 gousse d’ail – 1 cm de gingembre – Quelques brins de ciboulette – 1 c. à thé de sucre en poudre – 1 citron – huile Préparation: …

Voici une délicieuse recette de Riz sauté aux crevettes, petits pois, jambon et ananas. Ingrédients: – 100 g de riz blanc cuit et refroidi – 1 oeuf – 1/2 ananas, épluché et coupé en cubes – 150 g de petits pois écossés – 250 ml de Coca-Cola® – 200 g de crevettes cuites, décortiquées – 1/2 c. à thé de …