Dips au Coca-Cola

Voici une délicieuse recette de Dips au Coca-Cola.

Ingrédient:

– légumes (concombre, celeri, tomates cerise, poivrons, radis, etc.)
– 2 avocats
– 250 ml de Coca-Cola
– le jus de 1 citron
– 4 ou 5 brins de coriandre
– piment d’Espelette
– 1 yaourt
– 1 gousse d’ail
– 1 bonne pincée d’origan séché
– 200 ml de Ketchup
– 1 trait de sauce Worcester
– 1 c. à thé de sucre en poudre
– 1 trait do Tabasco
– sel et poivre

Préparation:

Laver et couper les légumes crus en bâtonnets. Réserver.

Préparer le dip a l’avocat: couper les avocats en deux, ôter le noyau et détacher la chair a la cuillère. L’écraser à la fourchette dans un bol en ajoutant 2 cuillerées a soupe de Coca-Cola, 2 c. à thé de jus de citron, un peu de piment et la coriandre hachée.

Préparer le dip au yaourt: dans un bol, mélanger le yaourt avec 2 c. a soupe de Coca-Cola, 1 trait de jus de citron, la gousse d’ail finement râpée et l’origan. Saler.

Préparer le dip façon Ketchup: dans une casserole faire chauffer le Ketchup, la sauce Worcester, le sucre, le Tabasco et le reste du Coca-Cola. Porter à frémissement et faire réduire environ 10 minutes. Laisser refroidir.

Servir les légumes accompagnes des dips.

Quantité:Pour 4 personnes