Macarons au chocolat et à la noix de coco

Voici une délicieuse recette de Macarons au chocolat et à la noix de coco

– Donne 36 macarons
– Préparation : 10 min
– Cuisson : 3 min
– Réfrigération : 1 h

Ingrédients:

– 3 t flocons d’avoine 750 ml
– 1 t flocons de noix de coco sucrés 250 ml
– 1/3 t poudre de cacao non sucrée 80 ml
– 1/2 t beurre 125 ml
– 2 t sucre 500 ml
– 1/2 t lait 125 ml
– 1/2 c. à thé vanille 2 ml

1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les flocons de noix de coco et la poudre de cacao. Réserver. Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le lait et la vanille. Porter à ébullition et laisser bouillir, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes.

2. Verser la préparation au lait sur les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisser tomber la pâte, environ 2 c. à tab (30 ml) à la fois, sur des plaques à biscuits beurrées. Réfrigérer jusqu’à ce que les macarons soient fermes.