Biscuits au sucre

Une recette de Biscuits au sucre délicieuse.

Ingrédients:

– 1 1/2 tasse de farine tout usage
– 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
– 1/4 c. à thé de sel
– 1/2 tasse de beurre
– 1/2 tasse de sucre
– 1 jaune d’oeuf, légèrement battu
– 3 c. à table de lait
– 1/2 c. à thé de vanille

Préparation:

Mélanger farine, poudre à pâte et sel. Défaire le beurre en crème; ajouter le sucre graduellement et battre après chaque addition. Bien incorporer le jaune d’oeuf. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait, puis la vanille. Mettre au froid. Rouler la pâte très froide à 1/4″ d’épaisseur sur une planche légèrement farinée; découper à l’emporte-pièce de fantaisie. Mettre au four à 375°F. sur une plaque non graissée, de 8 à 10 minutes.

Quantité: 3 douzaines de biscuits de grosseur moyenne.

Remarque: Glacer, si on le désire, d’une glace au beurre et décorer.