Biscuits au beurre d’arachides de Maman

Voici la recette de Biscuits au beurre d’arachides de Maman.

Ingrédients:

– 1/2 tasse de beurre
– 1/2 tasse de cassonade
– 1/2 tasse de sucre
– 1 oeuf
– 1/2 tasse de beurre d’arachides
– 1/2 c. à thé de sel
– 1/2 c. à thé de soda à pâte
– 1 tasse de farine tout usage
– 1/2 c. à thé de vanille

Préparation:

Défaire le beurre en crème; ajouter cassonade et sucre graduellement; battre en crème. Incorporer oeuf, beurre d’arachides, sel et soda à pâte. Faire entrer la farine lentement. Aromatiser; bien mélanger. Façonner en boulettes (ou laisser tomber par cuillerée à thé) et mettre sur une plaque graissée. Aplatir les boules avec une fourchette farinée. Mettre au four à 350°F. de 10 à 12 minutes.

Quantité: 4 1/2 à 5 douzaines.