Galettes au chocolat de Maman

Voici la recette de Galettes aux chocolat préféré de ma Maman que je partage avec vous.

Ingrédients:

– 3 tasses de farine
– 1/2 tasse de poudre de cacao
– 3 c. à thé de poudre à pâte
– 1 c. à thé de bicarbonate de soude
– 1 c. à thé de sel
– 1/2 tasse de noix ou de pépites de chocolat (facultatif)
– 1/3 tasse de graisse végétale
– 1 1/2 tasse de sucre
– 3 oeufs
– 1 c. à thé d’essence de vanille
– 1 boîte de lait Carnation (380 m1/13,3 oz)

Préparation:

Tamiser ensemble les ingrédients secs. Crémer la graisse et le sucre, puis ajouter les oeufs et l’essence de vanille. Bien brasser. Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Finir avec les ingrédients secs. Avec une cuillère à crème glacée, déposer sur une tôle à biscuits graissée. Cuire au four à 350 °F de 12 à 14 minutes.

Note: Si le mélange semble trop liquide et collant, ajouter: 2 tasses de farine.

Donne 28 galettes… ou plus… beaucoup plus.