Coupes de crème aux petits fruits

Voici une délicieuse recette de Coupes de crème aux petits fruits.

– Portions : 4
– Préparation : 10 min
– Cuisson : aucune

Ingrédients:

– 3/4 t yogourt grec nature 180 ml
– 3/4 t crème à 35 % 180 ml
– 2 c. à tab sucre 30 ml
– 1 trait de vanille 1
– 1 t mélange de petits fruits surgelés, décongelés et égouttés 250 ml
– feuilles de menthe fraîche

1. Mettre le yogourt dans un bol. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter la crème avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange forme des pics mous. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, incorporer la crème fouettée au yogourt en soulevant délicatement la masse. Ajouter les petits fruits et mélanger en soulevant délicatement la masse de manière à laisser des traces de fruits dans la préparation de yogourt.

2. À l’aide d’une cuillère, répartir la préparation de yogourt dans des coupes à dessert. Garnir de feuilles de menthe.